La carte

SUR PLACE OU A EMPORTER

ENTREES

Soupe du jour • 10$

Cassolette de 12 escargots • 12$

Tataki de thon, crème de radis • 18$

Tartare de saumon, salade • 16$

Soupe à l’oignon gratinée • 12$

Foie gras de canard maison, confiture de cerise noire • 23$

Saumon gravlax et crème de chèvre • 16$

Chèvre frais, tomates confites et miel • 18$

PLATS

Poitrine de canard, ratatouille et sauce au cassis • 36$

Tartare de saumon, frites et salade • 31$

Onglet de bœuf 7oz, Île-Du-Prince-Édouard, vielli 30 jours à sec, sauce au poivre, frites, salade • 36$

Pavé de saumon en croûte de panko, basilic et purée de courge butternut • 29$

Risotto aux champignons • 27$

 Suprême de poulet, pesto et parmesan • 29$

Carpaccio de bœuf, chèvre chaud, copeaux de parmesan, frites et salade • 29$

Tagliatelles crémeuses au foie gras, jambon cru • 32$

Blanquette de veau à l’ancienne • 30$

Côte de boeuf de l’Île-Du-Prince-Édouard viellie 30 jours à sec de 1kg, frites et salade pour 2 personnes • 125$

DESSERTS

Crème brulée à l’amaretto • 11$

Mi-cuit au chocolat, glace vanille • 12$

Poire pochée, amandes effilochées et sirop • 10$

Assiette de Trois fromages du Québec • 16$